Καταστήματα Υγειονομικού Ενδιαφέροντος, είναι εκείνα στα οποία γίνεται παρασκευή ή/και διάθεση σε πελάτες (καθισμένους, όρθιους, περαστικούς) ή διανομή φαγητών ή γλυκισμάτων ή οποιοδήποτε άλλου παρασκευάσματος τροφίμων ή ποτών ή αποθήκευση ή εμπορία κάθε είδους τροφίμων ή ποτών, καθώς και τα καταστήματα προσφοράς υπηρεσιών εξαιτίας των οποίων μπορεί να προκληθεί βλάβη στη δημόσια υγεία, όπως αναλυτικά αναφέρονται στις Υγειονομικές Διατάξεις.
Ενδεικτικά μερικές κατηγορίες καταστημάτων υγειονομικού ενδιαφέροντος:
- Επιχειρήσεις λιανικής διάθεσης τροφίμων και ποτών (παντοπωλεία, κρεοπωλεία, πρατήρια άρτου κλπ)
- Επιχειρήσεις μαζικής εστίασης παρασκευής και διάθεσης μερικής επεξεργασίας (πρόχειρου γεύματος) (αναψυκτήρια, μπουγατσάδικα, ζαχαροπλαστεία χωρίς παρασκευαστήριο κλπ)
- Επιχειρήσεις μαζικής εστίασης παρασκευής και διάθεσης πλήρους επεξεργασίας (πλήρους γεύματος) (εστιατόρια, ψητοπωλεία, σνακ μπαρ κλπ)
- Επιχειρήσεις αναψυχής και προσφοράς κατά κύριο λόγο οινοπνευματωδών ποτών (καφετέριες, καφενεία, μπαρ)
- Στεγασμένοι ή και υπαίθριοι χώροι εκδηλώσεων
- Κέντρα διασκέδασης
- Επιχειρήσεις παροχής υπηρεσιών υγειονομικού ενδιαφέροντος (κομμωτήρια, καταστήματα περιποίησης χεριών και ποδιών, εργαστήρια αισθητικής)
- Παιδότοποι
- Κολυμβητικές δεξαμενές
- Καταστήματα ψιλικών / περίπτερα
